全家都是新手之大家一起初體驗XDD
吃了這麼多年的破布子,總覺得人生好像應該來體驗一次DIY看看。不確定會不會有下一次,所以趕緊珍惜這一次好好拍個爽XD
破布子做好的成品有兩種,一種是整塊的,要丟冷凍庫的,要跟其他東西(比如豆包)一起煮的;另一種泡在醬汁裡面的,可以直接吃也可以煮。懶惰如我當然選擇泡醬汁的啊!做好當然就要馬上吃到啊!(吃貨XD)
破布子這玩意好像不是只有台灣有,但是只有台灣會這麼做,不愧是芒果吃很大為了吃芒果的發明菜色?(從小就聽郭老媽一直說破布子能解芒果毒)重點弄的這麼美味,可以感受到當年的吃貨魂XD
剛好朋友問我們說要不要他們自家種的破布子,當然好啊來吧!
➤清洗剝下
1. 通常採收的破布子是會帶著枝的,整堆下去洗掉塵土之後,就可以一個個的剝下來。家人手腳太快沒拍到原本的樣子了XD
破布子富含黏液膠質,所以很咕溜,還很容易氧化, 撥下來的最好也泡水比較好 |