2021-04-28

果醬還是果漿?

 今年據說鳳梨盛產,阿母也常常買回來,那就來懶人果醬實驗吧!


➤材料:(以鳳梨舉例,大致上通用)
①水果:糖 = 2:1 or 3:1
可依照水果甜度調整,白糖、二砂、冰糖皆可
②檸檬汁:一顆鳳梨一顆檸檬左右
用維他命C粉實驗OK耶!不過C粉很酸要自己實驗用量
③清潔消毒晾乾過,可以倒立,可以偽真空狀態的玻璃瓶數個